Acción de Gracias el día con más incendios


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Más del triple de incendios en la cocina casera se producen en el Día de Acción de Gracias que en un día típico del año.

De acuerdo con el último informe de incendios de cocina casera de EE. UU. Publicado recientemente por la National Fire Protection Association® (NFPA), que muestra que hubo 1.600 incendios de cocina casera en Acción de Gracias en 2017, lo que refleja un aumento del 238 por ciento sobre el promedio diario. La cocina desatendida fue la principal causa de estos incendios.
Según el informe de la NFPA, la cocina es la principal causa de incendios en el hogar durante todo el año, y representa casi la mitad de todos los incendios en los EE. UU. (49 por ciento) e informó lesiones por incendios en el hogar (45 por ciento). 
Cocinar es la segunda causa principal de muertes por incendios en el hogar, y representa el 22 por ciento de todas las muertes por incendios.
Hubo más muertes por incendios en la cocina en 2013-2017 que en 1980-1984, a pesar de que las muertes totales por incendios en el hogar disminuyeron en un 46 por ciento durante el período.
Los siguientes son consejos y recomendaciones de NFPA para cocinar de manera segura este Día de Acción de Gracias:o Nunca salga de la cocina mientras cocina en la estufa. Algunos tipos de cocina, especialmente aquellos que implican freír o saltear con aceite, necesitan atención continua.
o Cuando cocine un pavo, quédese en su casa y verifíquelo regularmente.
o Utilice los temporizadores para realizar un seguimiento de los tiempos de cocción, particularmente para alimentos que requieren tiempos de cocción más largos.
o Mantenga las cosas que pueden incendiarse, como guantes de cocina, utensilios de madera, envoltorios de alimentos y toallas al menos a tres pies de distancia del área de cocción.
o Evite mangas largas y telas colgantes que puedan entrar en contacto con una fuente de calor.
o Siempre cocine con una tapa al lado de su sartén. Si tiene fuego, deslice la tapa sobre la sartén y apague el quemador. No quite la cubierta porque el fuego podría comenzar de nuevo. Deja que la sartén se enfríe por mucho tiempo. Nunca arroje agua ni use un extintor sobre el fuego.
o Para un incendio en el horno, apague el fuego y mantenga la puerta cerrada. Solo abra la puerta una vez que esté seguro de que el fuego está completamente apagado, de pie a un lado mientras lo hace. Si tiene dudas o inquietudes, comuníquese con el departamento de bomberos para obtener ayuda.
o Mantenga a los niños al menos a tres pies de distancia de la estufa. Los niños también deben mantenerse alejados de los alimentos y líquidos calientes, ya que el vapor o las salpicaduras de estos artículos pueden causar quemaduras graves.
Además, la NFPA desaconseja firmemente el uso de freidoras de pavo, ya que pueden provocar quemaduras graves, lesiones y daños a la propiedad. Para una alternativa segura, NFPA recomienda tiendas de abarrotes, minoristas de alimentos y restaurantes que venden pavo frito.
Para este comunicado y otros anuncios sobre iniciativas, investigación y recursos de NFPA, visite la sala de prensa de NFPA.
Acerca de la Asociación Nacional de Protección contra Incendios (NFPA)
Fundada en 1896, NFPA es una organización global sin fines de lucro dedicada a eliminar la muerte, lesiones, bienes y pérdidas económicas debido a incendios, riesgos eléctricos y otros relacionados. 
Para más información, visite www.nfpa.org. Todos los códigos y estándares NFPA se pueden ver en línea de forma gratuita en www.nfpa.org/freeaccess.


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